ペライユ
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季節 | 夏のチーズ | ![]() |
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名称 | ペライユ | |||
特徴 | とろ〜りとした柔らかさが人気の羊乳製ソフトチーズ | |||
タイプ | フレッシュ | |||
原料乳 | 羊 | |||
原産国 | フランス アヴェロン | |||
解説 |
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食べごろ | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 | |||
風味 |
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形状 | 直径8〜10cm 高さ1.5〜2cm 重さ80〜120g |
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表皮 | ナチュラルなクリーム色。 | |||
中身 | カスタードクリームのように、重みのあるペースト状。 |
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