ブルサン・ポワヴル

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季節 夏のチーズ 原産国国旗
名称ブルサン・ポワヴル
特徴ビールによく合う、黒胡椒が効いたフレッシュチーズ
タイプフレッシュ
原料乳
原産国フランス ノルマンディー
解説
ノルマンディーの家庭で作られていたフロマージュブランをもとにして作られたのが、この「ブルマン」シリーズです。その中でも日本で「ブルサン・アーユ&フィーヌゼルブ」に続き二番目に人気なのがこちらです。
ブルサンは商標名で、商品化したフランソワ・ブルサン氏の名をとってつけられました。
生産が開始されたのは1957年。またたく間に世界に広がり、日本の量販店でも見かけることが多いようです。

クリームが添加されているため高脂肪でクリーミィですが後味はさっぱり。オードブルやおつまみとして、クラッカーやバンに乗せて手軽に楽しめるが人気の秘密なのかも知れません。

かなり黒胡椒が効いていますので、ステーキやポテトサラダと合わせてみては。
辛口の白ワインやビール、又はローヌの赤ワインとご一緒にどうぞ。
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食べごろ 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
風味  ( 風味は弱い )
形状150g
小型もある
表皮 
中身クリーム色。黒胡椒が入っている。
ベルギーのチーズ デンマークのチーズ イギリスのチーズ フランスのチーズ
ドイツのチーズ ギリシャのチーズ アイルランドのチーズ イタリアのチーズ
日本のチーズ スペインのチーズ スイスのチーズ オランダのチーズ


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