エクスプロラトゥール

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季節 冬のチーズ 原産国国旗
名称エクスプロラトゥール
特徴リッチなフランス産の白カビチーズ
タイプ白カビ
原料乳
原産国フランス イル・ド・フランス
解説
エクスプロラトゥールとは「探求者」という意味。ラベルには飛び立つロケットのイラストが描かれている。
リッチなフランス産の白カビチーズの中では古株であり、味わいも深く熟成にしたがい濃厚な旨みが感じられるようになる。
脂肪分75%。
若いものにはすっきりした発泡ワイン、熟成が進んだものにはしっかりした白ワインやミディアムボディの赤ワインを添えてどうぞ。
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食べごろ
風味
形状 
表皮熟成が進むにつれ白カビに覆われる。
中身白~薄いクリーム色。
ベルギーのチーズ デンマークのチーズ イギリスのチーズ フランスのチーズ
ドイツのチーズ ギリシャのチーズ アイルランドのチーズ イタリアのチーズ
日本のチーズ スペインのチーズ スイスのチーズ オランダのチーズ


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