ブルソー

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季節 冬のチーズ 原産国国旗
名称ブルソー
特徴リッチなフランス産の白カビチーズ
タイプ白カビ
原料乳
原産国フランス
解説
チーズ職人ブルソー氏によって作られたチーズ。
脂肪分70%。バターのように濃厚でクリーミィ。ほのかな酸味。

発泡性のワインや、軽めの赤ワインが良く合います。
パンに塗ったり、ジャムと合わせても美味。
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食べごろ
風味
形状 
表皮熟成が進むにつれ白カビに覆われる。
中身クリーム色。
ベルギーのチーズ デンマークのチーズ イギリスのチーズ フランスのチーズ
ドイツのチーズ ギリシャのチーズ アイルランドのチーズ イタリアのチーズ
日本のチーズ スペインのチーズ スイスのチーズ オランダのチーズ


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