トゥルー・デュ・クリュ

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季節 冬のチーズ 原産国国旗
名称トゥルー・デュ・クリュ
特徴食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
タイプウォッシュ
原料乳
原産国フランス ブルゴーニュ
解説
同じくブルゴーニュが産地のチーズの王様「エポワス」の可愛らしい小型版。
クリュとは高級ワインの産地を表現する際に使用される言葉です。

エポワス同様にマール酒で洗って熟成させるため、独特の香りとコクがあり、繊細な味わいが楽しめます。
シャブリやフルボディの赤ワイン、日本酒などとご一緒に。
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食べごろ
風味
形状 
表皮薄いオレンジ色。
中身 
ベルギーのチーズ デンマークのチーズ イギリスのチーズ フランスのチーズ
ドイツのチーズ ギリシャのチーズ アイルランドのチーズ イタリアのチーズ
日本のチーズ スペインのチーズ スイスのチーズ オランダのチーズ


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