ピエ・ダングロワ

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季節 冬のチーズ 原産国国旗
名称ピエ・ダングロワ
特徴ウォッシュ初心者はこちらから
タイプウォッシュ
原料乳
原産国フランス ブルゴーニュ
解説
イギリスとの100年戦争の合間に作られたチーズが原型だとか。ダングロワとは「イギリス」の意。

塩水で洗った後に、真水で表面を洗いなおしているため、ウォッシュでありがなら強い風味は感じられず、非常にマイルドなチーズ。脂肪分が62%と高いため濃厚でクリーミーな味わいが楽します。

辛口の白ワインや、フルーティーな赤ワインと合わせてどうぞ。
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食べごろ
風味
形状 
表皮薄い白カビに覆われている。
中身クリーム色。
ベルギーのチーズ デンマークのチーズ イギリスのチーズ フランスのチーズ
ドイツのチーズ ギリシャのチーズ アイルランドのチーズ イタリアのチーズ
日本のチーズ スペインのチーズ スイスのチーズ オランダのチーズ


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