モンブリアック (ロッシュ・バロン)

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季節 冬のチーズ 原産国国旗
名称モンブリアック (ロッシュ・バロン)
特徴ブルー初心者はこちらから
タイプ青カビ
原料乳
原産国フランス オーヴェルニュ
解説
青カビチーズの産地として知られるオーヴェルニュ地方で、比較的新しく作られたチーズ。

表面には灰がまぶされ、脂肪分は70%と高め。濃厚でクリーミィ、かすかに青カビの刺激が感じられる。

フルーティな赤ワインや、ドライフルーツを合わせてどうぞ。
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食べごろ
風味
形状 
表皮灰に覆われている。
中身 
ベルギーのチーズ デンマークのチーズ イギリスのチーズ フランスのチーズ
ドイツのチーズ ギリシャのチーズ アイルランドのチーズ イタリアのチーズ
日本のチーズ スペインのチーズ スイスのチーズ オランダのチーズ


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