ブルー・デ・ネージュ

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季節 冬のチーズ 原産国国旗
名称ブルー・デ・ネージュ
特徴ブルー初心者はこちらから
タイプ青カビ
原料乳
原産国フランス オーヴェルニュ
解説
高い人気を誇る同郷のAOCチーズ「ブルー・ドーヴェルニュ」の小型版とも言われる。

ネージュとは雪山の意。
中身には控えめな青カビ、外皮には雪山のような白カビをまとっている。

クリーミィで刺激はほとんどなく、穏やかな印象。
軽めの赤ワインと好相性。
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食べごろ
風味
形状 
表皮白カビに覆われている。
中身薄いクリーム色。青カビが広がっている。
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