ガローチャ
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季節 | 秋のチーズ | ![]() |
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名称 | ガローチャ | |||
特徴 | 復活を果たしたピレネー山脈の山羊乳チーズ | |||
タイプ | セミハード | |||
原料乳 | 山羊 | |||
原産国 | スペイン カタルーニャ | |||
解説 |
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食べごろ | 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 | |||
風味 |
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形状 | 直径15cm 高さ6cm 重さ1〜1.5kg |
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表皮 | 青みがかった灰色の自然のカビ。 | |||
中身 | 薄いクリーム色。しっとりと締まっている。 |
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