フランスのチーズ一覧｜チーズ図書館

チーズ名：
春：　 夏：　 秋：　 冬：

季節	国旗	タイプ	風味
冬		ウォッシュ
アフィデリス 食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
春		ハード
アベイ・ド・ベロック オッソー・イラティをモデルに修道院で作られるリッチな羊乳チーズ
秋		ハード
アボンダンス アルプス山地で生まれた、力強い味わいのチーズ
秋		ナチュラル他
ヴァランセ 黒と白のコントラストが美しい、ユニークな形のシェーヴル
冬		白カビ
エクスプロラトゥール リッチなフランス産の白カビチーズ
冬		ウォッシュ
エズィー・サンドレ （エジー・サンドレ） 食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
春		ウォッシュ
エポワス 世界中にファンを持つ　ウォッシュチーズの代表格
春		ハード
オッソー・イラティ リッチな羊乳チーズには甘酸っぱいジャムを添えて
夏		ナチュラル他
オリヴェ・サンドレ ぶどう枝の灰に包まれた、優しい味の牛乳チーズ
秋		ナチュラル他
ガプロン 厳しい自然の中で生まれた生活の知恵　黄色いリボンがキュート
冬		ナチュラル他
カベクー・フォイユ プラタナスの葉に包まれたキュートなシェーヴル
夏		白カビ
カマンベール・ド・ノルマンディー 世界No.1の人気を誇る、伝統的な白カビチーズ
春		セミハード
カンタル 2000年の歴史をもつ　フランスでの生産量が第三位のチーズ
春		ウォッシュ
キュレ・ナンテ 名塩ゲランデで洗われた　初心者向けのウォッシュ
秋		ウォッシュ
クール・ダヴェンヌ やさしい甘みのハート型ウォッシュ
夏		白カビ
クール・ド・ヌーシャテル 恋するフランス少女が贈った、ハート型の白カビチーズ
夏		ナチュラル他
クロタン・ド・シャヴィニョル 愛らしい山羊乳チーズの代表格
春		白カビ
クロミエ 小ぶりなブリ三兄弟の三男坊
春		ハード
コンテ フランスで一番人気　クリスマスの2年コンテは予約必須
夏		ナチュラル他
サヴール・デュ・マキ ハーブの香りをまとったコルシカ島のチーズ
冬		白カビ
サン・タンドレ リッチなフランス産の白カビチーズ
冬		セミハード
サン・ネクテール ルイ14世に献上された　香り豊かなチーズ
夏		ナチュラル他
サン・フェリシアン 食べきりサイズが嬉しい。トロリとしたチーズは初心者にも人気の味
夏		ナチュラル他
サン・マルスラン 食べきりサイズが嬉しい。ワインが進む濃厚なうまみ
冬		青カビ
サンタギュール ブルー初心者はこちらから
夏		ナチュラル他
サント・モール・ド・トゥーレーヌ ユニークなバトン型の山羊乳チーズは大人気
夏		フレッシュ
シェーヴル・フレ デザートにディップに。熟成させないフレッシュチーズ
夏		白カビ
シャウルス 美しい白カビに覆われた、奥深い旨みと軽い酸味
冬		ナチュラル他
シャビ・レザン 甘～いレーズンに覆われたキュートなシェーヴル
夏		ナチュラル他
シャビシュー・デュ・ポワトゥ 爽やかな酸味の伝統ある山羊乳チーズ
夏		ナチュラル他
シャロレ ワインで有名なブルゴーニュ産どっしりチーズ
秋		ナチュラル他
シュヴロタン 針葉樹の香りをまとった山羊乳版ルブロション
冬		白カビ
シュプレム （スプレム） リッチなフランス産の白カビチーズ
冬		ウォッシュ
ショーム ウォッシュ初心者はこちらから
冬		ウォッシュ
スーマントラン 食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
夏		ナチュラル他
セル・シュール・シェール AOC初獲得の山羊乳チーズ
冬		白カビ
デリス・ド・ブルゴーニュ リッチなフランス産の白カビチーズ
冬		ウォッシュ
トゥルー・デュ・クリュ 食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
秋		ウォッシュ
ドーファン ビールにぴったり　イルカ型の個性的なウォッシュ
冬		ナチュラル他
トピネット モグラ塚形のキュートなシェーヴル
冬		ハード
トム・デ・ボージュ AOC認定の「トム」　やさしく深い風味
冬		ハード
トム・ド・サヴォワ アルプスの麓で生まれた　素朴な味わいのチーズ
冬		ナチュラル他
パヴェ・オ・エルブ エストラゴンに包まれたキュートなシェーヴル
冬		白カビ
パヴェ・ダフィノワ リッチなフランス産の白カビチーズ
春		ナチュラル他
バノン プロヴァンスのハーブが香る　とろ～りシェーヴル
冬		白カビ
バラカ リッチなフランス産の白カビチーズ
冬		ウォッシュ
ピエ・ダングロワ ウォッシュ初心者はこちらから
夏		ナチュラル他
ピコドン 「辛さ」と「甘さ」が楽しめる、小ぶりの山羊乳チーズ
夏		ナチュラル他
フージェル シダの飾りがおしゃれ！　クセのない白カビチーズ
夏		ナチュラル他
プーリニ・サン・ピエール 「エッフェル塔」とも呼ばれるユニークな形のチーズ
夏		ウォッシュ
ブーレット・ダヴェンヌ ビールにぴったり　スパイシーで個性のあるウォッシュ
秋		白カビ
ブリ・ド・ムラン 男性的な力強さ　ブリ三兄弟の次男坊
春		白カビ
ブリ・ド・モー ルイ16世が逃亡中も欲しがった　ブリ三兄弟の長男
秋		フレッシュ
ブリヤ・サヴァラン 美食家の名前がついた、ビギナーでも楽しめるリッチなチーズ
秋		青カビ
ブルー・デ・コース ミルク感たっぷり　ロックフォールの牛乳版
冬		青カビ
ブルー・デ・ネージュ ブルー初心者はこちらから
春		青カビ
ブルー・デュ・ヴェルコール・サスナージュ 初心者にもやさしい　フランスのAOCブルー
春		青カビ
ブルー・ド・ジェックス マイルドでナッティなカール5世もお気に入りのブルー
春		青カビ
ブルー・ド・ラカイユ クリーミーで穏やかなブルーチーズ
春		青カビ
ブルー・ドーヴェルニュ 辛味とクリーミーさのバランスが絶妙
夏		フレッシュ
ブルサン・アーユ＆フィーヌゼルブ ハーブが香る日本人好みのフレッシュチーズ
夏		フレッシュ
ブルサン・ポワヴル ビールによく合う、黒胡椒が効いたフレッシュチーズ
冬		白カビ
ブルソー リッチなフランス産の白カビチーズ
春		青カビ
フルム・ダンベール ブルーらしいブルーは初心者にもチーズ通にも
春		青カビ
フルム・ド・モンブリゾン 鮮やかなオレンジ色の　やさしくまろやかなブルー
冬		青カビ
ブレス・ブルー （ブルー・ド・ブレス） ブルー初心者はこちらから
夏		フレッシュ
ブロッチュ ブランデーとお砂糖で、お洒落なデザートに！
春		ウォッシュ
フロマージュ・デュ・キュレ・アフィネ・オ・ミュスカデ 白ワイン「ミュスカデ」で洗われた　初心者向けのウォッシュ
夏		フレッシュ
フロマージュ・フレ デザートやディップに。熟成させないフレッシュチーズ
夏		フレッシュ
ペライユ とろ〜りとした柔らかさが人気の羊乳製ソフトチーズ
春		ハード
ボーフォール 高貴な香り　「チーズのプリンス」
春		ウォッシュ
ポン・レヴェック 白カビチーズのように食べやすい、ノルマンディー最古のウォッシュ
夏		ナチュラル他
マコネ ワインで有名なブルゴーニュ産。おやつサイズの山羊乳チーズ
秋		ウォッシュ
マロワル 個性的な煉瓦色のチーズ　焼くとやさしい味わいに
秋		ウォッシュ
マンステール 修道士たちによって作られた　マイルドなウォッシュチーズ
夏		ハード
ミモレット 濃厚なカラスミ風味が日本酒とも好相性
夏		ナチュラル他
モテ・シュール・フォイユ 栗の葉は、おいしいチーズを作るための知恵
秋		ハード
モルビエ 黒いラインがはいった、香り豊かなチーズ
秋		ウォッシュ
モン・ドール 産地では「秋を運ぶチーズ」　　トロトロをスプーンですくってどうぞ
冬		青カビ
モンブリアック （ロッシュ・バロン） ブルー初心者はこちらから
春		セミハード
ライオル（ライヨール） 2000年の歴史をもつ　希少価値の高いチーズ
春		ウォッシュ
ラングル 窪みにはマール酒を注いでどうぞ
春		ウォッシュ
リヴァロ（リバロ） ノルマンディーを代表する　強い個性のウォッシュ
冬		ウォッシュ
ルイ ウォッシュ初心者はこちらから
冬		ナチュラル他
ルエル ドーナツ形のキュートなシェーヴル
冬		ウォッシュ
ルクロン ウォッシュ初心者はこちらから
秋		セミハード
ルブロション 「タルティ フレット」といえば、アルプスの麓で作られるこのチーズ
夏		ナチュラル他
ロカマドゥール 巡礼の町で作られ続けてきたコイン形チーズ
秋		青カビ
ロックフォール 王様も虜にした　青カビチーズの代表格

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